このロワール中流域には有名な城館とほぼ同数の栽培地がある。

王侯や領主の館は、ロワール河の河岸かその支流の合流点にある。
葡萄畑の多くも又同じところにあるので、この地区のAOC名称は、城館の名称とその地方の名称を結びつけたものが多い。

大西洋から１５０Kmしか離れていないので、海洋性の気候の影響を受けるが、東側は、厳しい冬と暑い夏という大陸気候の性格をも持ち、それにロワールとその支流がもたらすミクロクリマ（微気候）が加わるので、ワインは一様ではない。

Touraine　

（トゥ-レ-ヌ）

このAOCは、地図のピンク色で示した全地域で産出されるが、多くは中央の地区で造られる。一般的に気軽に飲めるワインで、安価だが、個性に乏しいきらいがある。
白は、生産が一番多い。ワインは辛口と言ってもかすかに甘味を感じさせるソフトなもの。使用品種は、シュナン、ソーヴィニョン、シャルドネ。
赤は、ガメイが60％以上を占めるが、カベルネやコットを混ぜてより腰のあるものにしている。
総体にフルーティーで軽快なワイン。プリムール（新酒）も出している。
ロゼは、ピノ・ドーニスとグロロー種から造る。
発泡性ワインをシュナン種から造っている。ACは、

　Touraine Mousseux　

（トゥーレーヌ　ムース）

栽培地: 5,700ha　（ムース：135ha）
主品種: ＜赤＞ガメイ、カルベネ・フラン＆ソーヴィニヨン、
コット、ピノ・ノワール
＜白＞シュナン・ブラン、ソーヴィニョン、シャルドネ
Key Vintages: 　2002,2001,2000,

＊以下の＜Touraine＞をハイフォンで繋げるAOCは、ほぼ同タイプ

　Touraine Mesland　

（トゥ－レ－ヌ・メスラン）　135ha

＜トゥーレーヌ地区＞の東の端にあるこのAOCは、この地の全葡萄畑の1割にも満たない。白とロゼ。

　Touraine Amboise　

（トゥ－レ－ヌ・アンボワ‐ズ）　200ha

ここにある美しいアンボワーズ城は、王侯物語にはこと欠かないが、　レオナルド・ダ・ヴィンチが晩年過ごしたことで有名。7つの村を含むこのAOCは、１９５４年に認められたもの。赤とロゼが中心で白は少々。

　Touraine Azay‐le‐Rideau　

（トゥ－レ－ヌ・アゼ・ル・リド‐）　50ha

ロワールの古城めぐりの観光で賑わうこの地は、バルザックの「谷間の百合」の舞台。このAOCは８つの村を含み、シュナン・ブランから辛口ないし薄甘口の白を造る。1976年から辛口のロゼも認められた。