サヴォワ地方

の葡萄畑は、スイス国境のレマン湖畔から、ローヌ河沿い、イーゼル河沿いに点在していて、アルプスに繋がる山岳地帯の中の標高200～500ｍのところにある。

savois

土壌は石灰岩に泥灰土、それに氷河が運んだ沖積土が混ざる。大陸性の厳しい気候の影響を受けるが、湖や河川で和らげられ、夏と秋には好天に恵まれ、葡萄は良く実る。とはいえ総体的に厳しい気候なので、それに耐えうるこの地方特有の品種が選ばれている。生産の７割は辛口の白ワイン。

Crépys

（クレピー）

このAOCは、レマン湖の南岸のフランス領側にある3つの村で造られる白に認められている。

シャスラ種の単品種で造られ、フルーティーで、比較的酸味の効いた＜辛口白＞で、異色なニュアンスを持っている。若飲みタイプ。

栽培地: 80ha　
主品種: ＜白＞　シャスラ
Key Vintages: 　2003,2002.

Seyssel

（セイセル）

ローヌ河に沿って広がるこの葡萄畑は、１９４２年AOCに制定され、サヴォワでは最も古く、それを誇っている。
使用品種は、アルテス、シャスラ種。ワインはフルーティーで、爽やかなキレを持つ＜辛口白＞で、繊細でボディーも確りしている。サヴォアのワインの中では最も厚みがあり、数年の熟成が必要。

発泡性ワインも造っていて、下記のAOC表記。
＜Seyssel　Mousseux　（セイセル・ムスー）＞

栽培地: 68ha
主品種: ＜白＞アルテス、シャスラ、モレット
Key Vintages: 　2002,2001.

Vin de Savoie

（ヴァン・ド・サヴォワ）

このＡＯＣは、北はレマン湖から、南はグルノーブルの北の町サント・マリダロの周辺まで、約６０程の村が含まれる。
アルプス山脈の一番手前の山岳地帯である。
ガメイ、モンドゥーズ、ピノ・ノワール種から、軽く繊細な＜赤＞を、アリゴテ、アステス、ジャケール、シャルドネ種から透明度のある＜辛口白＞を造る。
＜ロゼ＞も造っていて、爽やかな辛口。
発泡性ワインは、下記のAOC表記

＜Vie　de　Savoie　Mousseux（ヴァン・ド・サヴォワ・ムース）＞

栽培地: 1,600ha
主品種: ＜赤＞ガメ、モンドゥーズ、ピノ・ノワール
＜白＞アリゴテ、アステス、ジャケール、シャルドネ
Key Vintages: 　1998,1997,1996.

Roussette de Savoie

（ルーセット・デ・サヴォワ）

セイセルの北、ブルジェ湖周辺で生産されるのは辛口白が殆どだが、このAOCは ＜ヴァン・ド・サヴォワ＞の生産地区の＜辛口白＞に認められている。
使用品種は、アルテス、シャルドネ（それぞれ最高５０％まで）、モンドゥーズ・ブラン種。
ワインは爽やかな切れのある辛口。

栽培地: 150ha
主品種: ＜白＞アルテス、シャルドネ、モンドゥーズ・ブラン