Pommard
(ポマール)
コート・ドールの葡萄畑もポマールまで南下してくると、南東向きだったものが真南に向くようになる。ワインは、ニュイのものとははっきり違った、格式ばらない、親しみ易い味わいを持つ。
当たりが柔らかで、色調に気品がある。この村の確かな造り手のワインは、コート・ド・ボーヌ
の中でも最も心を踊らせるもので、ブルゴーニュの1つの優れたタイプ。ボーヌの中では長命。
<生産量> 赤 13,540hl(337ha)
<Key Vintages>2003,2002,1999,1998,1997,1996,1995,1993,1990,1989,1988,1985,1978.
- La Chaniere. ・Les Charmots. ・La PIatiere.
- Les Arvelets. ・Les Saussilles. ・Les PezoroIIes.
- En Lagilliere. ・Les Grands.Epenots. ・Le Village.
- Les Petits Epenots. ・Les Boucherottes. ・Le CIos Micot.
- Les Combes-Dessus. ・CIos de Verger. ・Les Premiers.
- La Refine. ・CIos BIanc.・Derriere Saint-Jean.
- Les Rugiens-Bas. ・Les Chaponnieres. ・Les Croix Noires.
- Les Poutures. ・Les Bertins. ・CIos de Ia Commaraine.
- Les Jarolieres. ・Les Rugiens-Hauts. ・Les Chanlins-Bas
- CIos des Epeneaux.
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Volnay
(ヴォルネィ)
このACは、コート・ド・ニュイの畑が丘陵を背中にし、その足元の平野部に伸びているのに対して、 コート・
ド・ボーヌの畑は丘陵を好んで登っていく。ボルネイはその典型。石灰質と粘土質の深い層に被われた土壌が、 ニュアンスの違いはあるが、シャンポール・ミュージニ-に似た繊細なワインを生む。軽やかな風味、明るい色調、 人を引きつける芳香、快いワイン。総体的に熟成は早く、
若いうちから楽しめるが、1級畑の中には、 かなりの寿命を持つものもある。特級畑は無い。
15世紀頃からフランス宮廷で愛飲された歴史を持つ。
<生産量> 赤 9,210hl(221ha)
<Key Vintages>1998,1997,1996,1995,1993,1990,1988,
1985.
- Chanlin. ・Pitures-Dessus. ・Lassolle. CIos des Dues.
- Le Village. ・Clos de la Cave des Ducs. Clos des Chenes.
- Closde la Chapelle. ・Clos du Chateau des Dues.
- Clos de la Rougeotte. ・Fremiets Clos de la Rougeotte.
- Clos de la Barre. ・Clos de la Bousse d'Or. ・Carelles.
- Les Mitans. ・En l'Ormeau. ・Les Angles. ・En Chevret.
- Fremiets. La Gigotte. ・Les Grands Champs. ・Les Lurets.
- Robardelle. ・Carelle sous la Chapelle. ・Les BrouiIIards.
- Le Ronceret. ・Les Aussy.Champans. ・Les CaiHerets.
- Les Caillerets-Clos des 60 0uvrees. ・Pointes d'Angles.
- Taille Pieds. ・Clos du Verseuil. ・Clos de l'Audignac.
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Monthelie
(モンテリー)
このACは、ヴォルネイとムールソーの西隣に位置し、独立して取り扱われている小さな村、丘陵の上部にある。
1級畑もあり、ワインは、ヴォルネイに似たタイプで、比較すれば、幾分おとなしい。 美しい色合いで、香り高い。
ごく僅かだが、白も造っていて、ムルソーに隣接しているから、非常によく似ている。グリーンがかかった黄金色で、薫り高く、たくましい。
<生産量> 赤 4,870hl(112ha)、白 350hl(8ha)
<Key Vintages> 2003,2002,2000.
- Les Riottes
- Sur la Velle
- La Taupine
- Los Duresses
- Le Meix Bataille
- Le Clos Gauthey
- Le Cas Rougcot
- Les Vignes Rondes
- Los Champs Fulliot
- Les Village de Mlonthelie
- a Chateau Gaillard
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