モーレイ・サン・ドニ村は、特級畑と1級畑がひしめき、村名ワイン畑のほぼ半分を占める。有名なシャンベルタンとミュジニーに挟まれているので、かっては、その影に隠されたような存在だったが、優れた生産者が輩出し、村名のイメージアップの努力もあって、今やバーガンディー愛好家にとっては重要な位置を占めている。

村の中央を走る「銘酒街道」の西側が特級畑で、東側が1級畑とはっきり別れているのも興味深い。特級畑の多くはかって「女子修道院の畑」であったもの。
ボディーのしっかりしたワインはシャンベルタンと肩を並べる。美しい色調、強いブーケ、新鮮でしかも円熟味を持ち、バランスがいい。余韻が驚くほど長く、熟成に耐える。特級畑は素性の良さと複雑さにおいて優れている。若干の白もある。

＜Clos de Tart　（クロ・ド・タール）＞

（特級畑）は、1141年シトー派の修道僧によって開墾された古い畑だが、以来3回しか所有者が変わっていない珍しい畑で、現在の所有者は、 Mommessin（モメサン）家。

＜生産量＞赤：3,525hl　（86.2ha　内1級38.5ha）、白191hl　（4.5ha）・・・特級畑含まず。
＜Key Vintages＞ 2003,2002,2001,1999,1998,19961995,1993,1990,1988,1985.

シャンポール・ミュジニー村の集落は、コート・ド・ニュイの中では最も小高いところにあって、山ひだに包まれるようにたたずんでいる。
村の北と南の両端に特級畑があるが、性格が異なる。北のものは色が濃く、タンニンも強く、長寿、言うならば「男性的」。
南の方は全く対照的で、言わば「女性的」である。

一般的に、＜ミュジニー＞の酒質は、コート・ド・ニュイでは異質で、軽くソフトである。それはコート・ド・ニュイが総体的に石灰岩と粘土の混合土壌であるが、この＜シャンポール・ミュジニー＞は石灰岩質の割合が多く、畑の位置も高いところにあるためと言われている。
この柔らかい性格は「絹の酒、レースの酒」とも言われ、香りはラズベリーにたとえられ、「気品と繊細さ」のワインの代表格である。ブルゴーニュの赤のなかでは、そのやわらかさで、日本の女性に人気がある。

＜Les Amoureuses　（レ・ザムールズ＝恋する女達）＞

（１級畑）は、その名にふさわしく、女性的性格を持つ。 このロマンティックな名前が、特級に匹敵する名声を呼んだ。女性の受けがいいから、一寸気取ったデートにはもってこいのワイン。

＜生産量＞赤：5,832hl　（148ha　内1級55ha）
＜Key Vintages＞ 2003,2002,2001,1999,1998,19961995,1993,1990,1988,1985.