BOURGOGNEブルゴーニュ
Côte de Nuits
BOURGOGNE-Côte de Nuits
 
cotes_de_nuits
Côtes de Nuits(コート・ド・ニュイ)地区
は、
ロマネ・コンティ、シャンベルタン、ミュジニー、 クロ・ド・ヴァージョなど、ブルゴーニュの中でも、最も偉大なワインを生み出す。その広さは、長さ20Km弱、 幅数百mの小さな一帯でしかない。
殆どが東向きのなだらかな斜面にあり、水はけがよく、日照量に恵まれている。 高度は230~300mを越えない。葡萄畑は、石の多い石灰質と泥炭土の上にあり、 特にピノ・ロワール種には最適な土壌と言われている。

産するワインは、 殆どは赤で、ヴァージョやモレイで極く少量の白を造っている。
畑や村の違いは、 はっきり相違点を持っているが、スタイルの点では同じ。つまり、素直でヴィヴィッドで、 がっしりとした少しハードなそのワインは、常にイチゴ類の強い芳香を持ち、しばらくの熟成を必要とする。
これらは、 栽培地、収穫年、醸造家の違いによって、ニュアンスの違いを持つとは言え、全体的に共通したスタイル。

各村々は、世界に冠たる
Grands Crus(特級畑)とそれに劣らぬPremiers Crus(1級畑)で占められ、すばらしいワインを産出している。

 

この北から南に殆ど途切れることのない葡萄畑をつなぐルートを、
「 Route des Grands Crus (特級街道) と呼んでいる。ブルゴーニュを旅するワイン好きのメイン・ルートでもある。

 

各村名AOCの詳細は・・・

地図に示すように4つにページ分けした。地図を参照し、下の<ページ>をクリックして下さい。

*Grands Crus(特級畑)Premiers Crus (1級畑) についても、各AOCの中で解説している。

Pages  Côte de Nuits AC詳細

Page-1 : 本ページ
Page-2 : Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin(マルサネ, フィサン, ジュヴレィ・シャンベルタン )
Page-3 : Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot(モーレイ・サン・ドニ, シャンポール・ミュジニー, ヴァージョ)
Page-4 : Vosne-Romanee, Nuits-St-Georges (ヴォーヌ・ロマネィ, ニュイ・サン・ジョルジュ)

▼ Côtes de Nuits の地形と気候

コート・ド・ニュイと同じ高緯度に位置している地域で、これほどの最高級赤ワインを産出できる所は、何処にもない。
冬は厳しく、春もしばしば、霜に見舞わる過酷な大陸性気候にも関わらず、葡萄栽培には最適な環境をつくっているのは、その地形である。

それは、全般的に、
・有利な方位(東、南東向き)
・なだらかな傾斜の丘陵(標高200~400m)
に葡萄畑があることによる。

つまり、それは水はけが良く、霜に強く、冷たい西風を防ぎ、陽の光を目一杯利用することが出来る。他方、大陸性の気候は暑い夏と好天を秋にもたらし、葡萄栽培には、好都合な自然条件となっている。

ブルゴーニュの銘醸地のよく整備された畑の絵のような光景を眺め、その葡萄栽培の長い歴史に思いを馳せると、自然の好条件もさることながら、「人間の営為」の積み重ねが造った景観であることが読み取れる。訪れる人に与える感動は決して「生の自然」ではない。

▼ Vintage Chart

vintage-nuits maturity ratings

 

AOC詳細

▼ AC : Hautes Côtes de Nuits オー・コート・ド・ニュイ

この地区ACは、コート・ド・ニュイの西奥のより標高の高い丘陵地の20の村のワイン。

殆どが<赤>、<白>は約4割弱、極く少量の<ロゼ>もある。
ピノ・ノワールから造られる<赤>は、本来のニュイを小粒にした軽やかなワイン。飲み頃6~10年。
シャルドネ及びピノ・ブランの<白>はフルーティーな辛口(2~5年)。
近年品質の向上は著しい。

  • 生産量
     赤:21.556hl(561ha) 白:5,296hl(118ha)

▼ AC : Côtes de Nuits-Villages コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ

このACは村名ACで、コート・ド・ニュイの中で、独自のACを持たない村のワインで、ボーヌに近い南端のプレモーの一部の畑の、コンブランシアン、コルゴーロワン。そして北端のフィサンの一部の畑とプロションの5ヶ村がこのACを名乗る。

従って、出所もしっかりしているし、品質のレベルも決して低くない。
値も張らないから、ピノ党を名乗る新世界ワインファンも、試していいブルゴーニュ・ワインの一つである。

  • 生産量
     赤:6,185hl(157ha) 白:326hl(7ha)

 

AC Premieres Crus (1級畑)

   
  • Arvelets
  • Hervelets
  • Clos Napoleon
  • Clos du Chapitre
  • Clos de La Perriere