BOURGOGNE Côtes de Nuits

 

Côtes de Nuits(コート・ド・ニュイ)地区は、
ロマネ・コンティ、シャンベルタン、ミュジニー、 クロ・ド・ヴァージョなど、ブルゴーニュの中でも、最も偉大なワインを生み出す。
その広さは、長さ20Km弱、 幅数百mの小さな一帯でしかない。殆どが東向きのなだらかな斜面にあり、水はけがよく、日照量に恵まれている。 高度は230~300mを越えない。葡萄畑は、石の多い石灰質と泥炭土の上にあり、 特にピノ・ロワール種には最適な土壌と言われている。

産するワインは、 殆どは赤で、ヴァージョやモレイで極く少量の白を造っている。畑や村の違いは、 はっきり相違点を持っているが、スタイルの点では同じ。つまり、素直でヴィヴィッドで、 がっしりとした少しハードなそのワインは、常にイチゴ類の強い芳香を持ち、しばらくの熟成を必要とする。
これらは、 栽培地、収穫年、醸造家の違いによって、ニュアンスの違いを持つとは言え、全体的に共通したスタイル。

各村々は、世界に冠たるGrands Crus(特級畑)とそれに劣らぬPremiers Crus(1級畑)で占められ、すばらしいワインを産出している。

この北から南に殆ど途切れることのない葡萄畑をつなぐルートを、
「 Route des Grands Crus (特級街道)
と呼んでいる。ブルゴーニュを旅するワイン好きのメイン・ルートでもある。

この地域のAOCの詳細は、特級街道が貫く村名(Commumales)AOCを以下の2〜4ページで解説し、その中で特級AOCと1級AOCを表示した。

 

本ページでは南部背後地のAOCと各村名(Commumales)AOCに属さないこの地域全般のAOC:Côtes de Nuits-Villagesを解説した。(AOC格付け&地図参照)

 

 

Côtes de Nuits の地形と気候

コート・ド・ニュイと同じ高緯度に位置している地域で、これほどの最高級赤ワインを産出できる所は、何処にもない。
冬は厳しく、春もしばしば、霜に見舞わる過酷な大陸性気候にも関わらず、葡萄栽培には最適な環境をつくっているのは、その地形である。

それは、全般的に、
・有利な方位(東、南東向き)
・なだらかな傾斜の丘陵(標高200~400m)
に葡萄畑があることによる。

つまり、それは水はけが良く、霜に強く、冷たい西風を防ぎ、陽の光を目一杯利用することが出来る。他方、大陸性の気候は暑い夏と好天を秋にもたらし、葡萄栽培には、好都合な自然条件となっている。

ブルゴーニュの銘醸地のよく整備された畑の絵のような光景を眺め、その葡萄栽培の長い歴史に思いを馳せると、自然の好条件もさることながら、「人間の営為」の積み重ねが造った景観であることが読み取れる。訪れる人に与える感動は決して「生の自然」ではない。

Vintage Chart

vintage-nuits maturity ratings

 

AOC詳細

Hautes Côtes de Nuits オー・コート・ド・ニュイ

この地区ACは、コート・ド・ニュイの西奥のより標高の高い丘陵地の20の村のワイン。

殆どが<赤>、<白>は約4割弱、極く少量の<ロゼ>もある。
ピノ・ノワールから造られる<赤>は、本来のニュイを小粒にした軽やかなワイン。飲み頃6~10年。
シャルドネ及びピノ・ブランの<白>はフルーティーな辛口(2~5年)。
近年品質の向上は著しい。
  • 生産量
    赤:21.556hl(561ha)白:296hl(118ha)

Côtes de Nuits-Villages コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ

このACは村名ACで、コート・ド・ニュイの中で、独自のACを持たない村のワインで、ボーヌに近い南端のプレモーの一部の畑の、コンブランシアン、コルゴーロワン。そして北端のフィサンの一部の畑とプロションの5ヶ村がこのACを名乗る。

従って、出所もしっかりしているし、品質のレベルも決して低くない。
値も張らないから、ピノ党を名乗る新世界ワインファンも、試していいブルゴーニュ・ワインの一つである。
  • 生産量
     赤:6,185hl(157ha)白:326hl(7ha)

AC Premieres Crus (1級畑)

・Arvelets ・Hervelets ・Clos Napoleon ・Clos du Chapitre ・Clos de La Perriere

 

Côtes de Nuits AOC

Page-1
本ページ: Côtes de Nuits-Villages,Hautes Côtes de Nuits  (コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、オー・コート・ド・ニュイ)
Page-2
Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin (マルサネ、 フィサン、 ジュヴレィ・シャンベルタン )
Page-3
Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot (モーレイ・サン・ドニ、 シャンポール・ミュジニー、 ヴァージョ)
Page-4
Vosne-Romanee, Nuits-St-Georges (ヴォーヌ・ロマネィ、 ニュイ・サン・ジョルジュ)
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