St-Estephe　（サン・テステーフ）

オー・メドックでも最も北にある＜サン・テステフ＞は、土壌の粘土質の割合が他の村に比べ多くなる。そのため、ワインは色調が濃く、タンニンの多い、頑固で熟成の遅いタイプ。
どちらかと言うと、地味ではあるが、どっしりとしたボディーに凝縮された果実香を持ち、間違いなくメドックの一つの典型。

最近の早飲みの流行で、タンニンの目立たない、しなやかなものが幾分か増える傾向にあり、このタイプでは、ブルジョワ級に素晴らしいのもがある。

ここは、ブルジョワ級のシャトーの数か多いが、その中で、おおよそ、10シャトー程度が、ブルジョワ・クラスの最高レベルにあると言われている。

 

生産量

56,505hl　（1,226ha）

主品種

＜赤＞カルベネ・ソーヴィニヨン＆フラン、メルロ

Key Vintages

　　2003,2001,2000,1998,1996,1995,1990,1989,1986,
1982,1970,1961