ALSACE 歴 史
アルザスワインの歴史

 

「アルザスワインの歴史」 は「フランスワインの歴史」の一つとして別サイトの中にあります。

その「アルザスワインの歴史」の内容(目次)は、以下の通りです。

 

アルザスワインの歴史
1. 修道院の財政と葡萄栽培
アーロン女子修道院の中世の記録を基に、葡萄栽培がもたらすその豊かな財政を読む。
2. 中世アルザスのワイン商人の活躍と都市の発展
中世のアルザスにおけるワイン商人の活躍を領主・教会との関係を含めて語る。
「グルメ」と言う言葉の起源も探る。
3. 30年戦争とアルザスワイン
30年戦争によるアルザスワインの衰退と奇跡的復活を語る。
4. アルザスゆかりの文化人
クーテンベルグ, パスツール, シュヴァイツアー, ゲーテを語る。
5. アルザス語
蔵持不二也氏の著書「ワインの民族誌」から「アルザス語」について抜粋と本の紹介。
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